Für 2 Personen
Vor- und Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten
2 Frühlingszwiebeln,
2 EL Öl,
125 g bofrost*Champignons in Scheiben,
250 g bofrost*Kaiserschoten,
125 g Sahne,
Salz,
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle,
1 EL gekörnte Instant-Gemüsebrühe,
2 EL Petersilie, frisch geschnitten 

Zubereitung
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin 3 Minuten anschwitzen. Dann die tiefgefrorenen Champignons und Kaiserschoten dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten lassen.
Die Sahne einrühren und das Gemüse mit Salz, Pfeffer und der gekörnten Gemüsebrühe würzen. Nochmals aufkochen lassen und mit der frisch gehackten Petersilie bestreut servieren.
Tipp:
Dazu Baguettebrot oder Glasnudeln reichen.
Info für Ernährungsbewusste:
Pro Portion: Energie 376 kcal, Fett 29.5 g, Kohlenhydrate 17.5 g, Eiweiß 10.6 g


Link zur bofrost* Rezeptwelt:
http://www.bofrost.de/is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/bofrost-shopDE-Site/de_DE/-/EUR/Onion-Literal?Id=o6910_23default_26language_3Dde_26taps_3D7077

Den bofrost*-Kochtipp gibt es HIER zum Nachhören und Nachkochen: