Für 4 Personen

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 10

Zutaten:

1 Apfel,
1 Birne,
1 Banane,
1 Orange,
150 g bofrost*Bunter Obstsalat,
Saft von 1/2 Zitrone,
2 EL Zucker
Für die Baiser-Haube:
3 Eiweiß,
90 g Zucker
Außerdem:
4 Kugeln bofrost*Von Meisterhand Bourbon Vanille

Zubereitung

Apfel, Birne und Banane schälen und das Fruchtfleisch klein würfeln.
Für die Baiser-Haube das Eiweiß sehr steif schlagen und dabei den Zucker löffelweise einrieseln lassen.
Die frischen Früchte und den gefrorenen bunten Obstsalat in eine Auflaufform von ca. 17 x 22 cm füllen, mit Zitronensaft beträufeln und mit dem Zucker bestreuen.
Die Baisermasse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C in 8 bis 10 Minuten goldgelb backen. Eventuell noch für 1 bis 3 Minuten unter den Grill stellen.
Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und lauwarm mit jeweils einer Kugel bofrost*Von Meisterhand Bourbon Vanille anrichten.

Info für Ernährungsbewusste:
Pro Portion: Energie 346 kcal, Fett 6.78 g, Kohlenhydrate 64 g, Eiweiß 5.61 g

Link zur bofrost* Rezeptwelt:
http://www.bofrost.de/is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/bofrost-shopDE-Site/de_DE/-/EUR/Onion-Literal?Id=o6949_23default_26language_3Dde_26taps_3D7081

Den bofrost*-Kochtipp können Sie sich HIER noch einmal anhören: