Für 4 Personen Zutaten: 600 g Spargel, weiß 8 Scheiben Kochschinken 8 Scheiben Butterkäse 1 mittlere Zwiebel 250 g Erdbeeren 150 ml Orangensaft 2 EL Pfefferkörner, grün 250 ml Bratenfond 200 ml Sahne ...  mehr

Zutaten: - Für den Kuchenteig: 500 g Rhabarber 250 g Mehl 1 Orange 1 PäckchenVanillezucker 1 PäckchenBackpulver 250 g Butter 200 g Zucker 4 mittelgroße Eier - Für den Baiser: 100 g Zucker 3 Eiweiß 1 Prise Salz Zubereitung: - Kuchenteig: Den ...  mehr

Für 3 Personen Zutaten: 1 Lamm-Rücken mit Knochen (ca. 1kg) ODER 2 Lamm-Rückenfilets (à 300g) 1 Handvoll Kräuter, grob gehackt: Rosmarin, etwas Lavendel, Zitronenthymian, Petersilie, Melisse 4 El neutrales Pflanzenöl Olivenöl Butter Pfeffer, weiß Salz ...  mehr

Für 4 Personen Zutaten: 2 Romana Salatherzen Kräuterbutter Parmesan Salz, Pfeffer dunkler Balsamico-Essig Zubereitung: Romanasalat putzen und bei Bedarf die äußeren Blätter entfernen, dann der Länge nach halbieren. Blätter leicht auseinanderbiegen und mit ...  mehr

Für 3 Personen Zutaten: 4 große Tomaten 4 Eier 1 Zwiebel 2 Scheiben Fleischkäse 1 Bund Schnittlauch 2-3 El. Salatcreme / Mayonaise Maggi, Salz, Pfeffer Zubereitung: Eier hart kochen. Tomaten klein würfeln. Gekochte Eier, Zwiebel und Fleischkäse ...  mehr

Für 4 Portionen Zutaten: 1 EL Öl 1 Zwiebel(n), gewürfelt 1 Liter Rinderbrühe 400 g Tomatenmark Salz Pfeffer Peperoncini, getrocknet, aus der Mühle 4 Zehe/n     Knoblauch 2 EL     Schmand Petersilie, gehackt Basilikum, frisch Zubereitung: Knoblauch schälen und fein ...  mehr