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Artikel vom: 01.11.2008
Pizza-Schnecken
Blätterteigscheiben auslegen, etwas ausrollen. Mit Tomatenmark bestreichen, nach Geschmack würzen, mit Salamit belegen, Scheibe Käse darauf legen. Dann von einer Seite her einrollen und von dieser Rolle schmale Stücke abschneiden, die man nebeneinader auf ein Backblech legt. Mit Eigelb bestreichen und backen bis die Schnecken aufgegangen und goldbraun sind.
Ideal als Partysnack. Den Variationen (Frischkäse, Schinken, würziger Käse etc) sind keine Grenzen gesetzt.
Quelle:
Radio Saarbrücken 99.6
